お客様の声：かたちく。

福島の創作料理屋かたちくで晩御飯。



付け出しのほうれん草のおひたし。



青海苔とほたてのわさび漬け。
これは焼酎が非常に合う肴です。青海苔とホタテとわさびが、
それぞれに主張しあって一歩も譲り合ってない感じの。。。



時しらず（時鮭）のお刺身。普通の鮭より少し硬くて、いかのように甘みのある味でした。
僕は知らなかったけど、時しらず（時鮭）とは通常、産卵の時期に川に上ってくる鮭が、
時を間違えて、この時期に川に上がってきた鮭らしいです。



きすの天ぷら。
天つゆが異常においしかった。
普段は塩派だけども今回はつゆでいただきました。



地酒の「正雪」を注文。器が変わってました。



トマトのおでん。
酸味の利いたおでんダシは、すこし新鮮でした。



白葱の黒焼き。白ねぎは最強の食材！



あさりの酒蒸し。



〆は牛すじスープの炭うどん。
ダシが利いた料理は非常においしいお店でした。



引用元：かたちく。

（とあるWEBクリエイターのblog から）