人気のバーニャカウダ

早くも、うちの名物になった
地野菜のバーニャカウダ。

旬の珍しい野菜がたっぷり。

特製のソースも最高です。

野菜畑できました。

お店の入口に野菜畑作りました。

農業法人せせらぎの里　様に監修いただきました。

左側にモロヘイヤが植わってます。

毎月、野菜が新しくなる予定なのでよろしくお願いいたします。

マグロの生ハム

和歌山から見つけてきた、マグロの生ハム。

お酒のあてにも、ご飯のおかずにも、

マグロの刺身より安くてウマイ４８０円！！

『かたちく』 改め ★産直農場酒場『てるや』★

約5年間ほど、ご愛顧いただきました町屋酒場『かたちく』ですが、

産直農場酒場『てるや』として新たに生まれ変わりました。

以前から、野菜をはじめ、魚、肉など、素材にこだわってまいりましたが、
さらに、その素材へのこだわりを追求し、
店主の実家が農家というコネクションを最大限に発揮し、
産直で野菜を中心に、おいしい素材をもっとおいしく提供したいと
考えております。

また、全国からの地酒、焼酎、梅酒が以前より、ぐんとご利用しやすいお値段、
380円～になったのに合わせ、

新しく生まれ変わった感を出したかったので、店名変更してしまいました。

今まで、ご来店いただいていたお客様が離れないか、心配ですが
スタッフは今まで通りで、同じスタッフが一層、腕によりをかけて
がんばりますので、
引き続きご愛顧お願いいたします。

ゴールデンウィーク

ゴールデンウィーク期間中も休まず営業しております。

今が旬の、房州産の空豆、熊本よりフルーツトマト、生で食べれるばってんなすなど、
こだわりのお野菜がいろいろ入荷しております。

５月８日（日）は、日曜日なので定休日です。

お客様の声：旬の地野菜と直送鮮魚 町家酒場 かたちく。

大阪市福島区福島5-11-6にあります
旬の地野菜と直送鮮魚 町家酒場 かたちく。

店内はこんな感じ

テーブル席もあります

まずは　ビールを注文
すごい生ビール

同じ絵をどこかで見たなぁ～と思っていたら
すぐ近くにあるお店
隠れ家的居酒屋 東洋楽食酒家 福島金魚 　さんの系列店なんだって

念願のすごい生ビール

ビールを片手に　突き出し
香菜の炊き合わせ

そしてメニューを見て気になった
トマでん

白身魚のかき揚げ

などを頂きました
鹿威し？　などもあり
和のテイスト

福島は食に飽きない街ですね

ちなみに　かたちく　の名は
かたちを喰らう！という意味だそうです


引用元：旬の地野菜と直送鮮魚 町家酒場 かたちく。

（まっつんの日常 から）

お客様の声：かたちく。

福島の創作料理屋かたちくで晩御飯。



付け出しのほうれん草のおひたし。



青海苔とほたてのわさび漬け。
これは焼酎が非常に合う肴です。青海苔とホタテとわさびが、
それぞれに主張しあって一歩も譲り合ってない感じの。。。



時しらず（時鮭）のお刺身。普通の鮭より少し硬くて、いかのように甘みのある味でした。
僕は知らなかったけど、時しらず（時鮭）とは通常、産卵の時期に川に上ってくる鮭が、
時を間違えて、この時期に川に上がってきた鮭らしいです。



きすの天ぷら。
天つゆが異常においしかった。
普段は塩派だけども今回はつゆでいただきました。



地酒の「正雪」を注文。器が変わってました。



トマトのおでん。
酸味の利いたおでんダシは、すこし新鮮でした。



白葱の黒焼き。白ねぎは最強の食材！



あさりの酒蒸し。



〆は牛すじスープの炭うどん。
ダシが利いた料理は非常においしいお店でした。



引用元：かたちく。

（とあるWEBクリエイターのblog から）

お客様の声：大阪に来たぞ！in福島かたちく

ゴールデンウィークに大阪に家族で来たのですが

別行動で旧友とちょっと飲みに行きます。

大阪福島の　かたちく
おでん中心のメニューですが、その他　和食メニューも充実

静かでいいです。

おすすめの　焼酎

宝山芋麹全量
をいただきましたが、味が強くてよかったです、
引用元：大阪に来たぞ！in福島かたちく

（証券マンの全国グルメ旅 から）




〆は
炭うどん
うどんとそばの　中間みたいで　すっきりして美味しかったです。

お客様の声：天神祭宵宮の夜に

天神祭宵宮の夜、少し早めに出て、夜の宴席へ。
新福島駅の近くの神社では、屋台が出て、お祭り気分を盛り上げている。
そんな風景を横目に、交差点を渡り、先日のタヴェルナ　ポルチーニの筋を入って、
少しいったところにある町屋風の店「かたちく。」に到着。



すごい生ビールがあるという看板に期待して、2階へ。
いただいたのは、ぐるなび限定コース

・お造り３種盛り
・冷やしトマでん
・小海老天と茶そばのサラダ
・若鶏の一口カツ　りんごソース
・炙り茄子と和牛のタタキ　
・とうもろこししんじょう
・特製ちらし寿司
・季節のフルーツのパンナコッタ

を中心に、少し一品料理も追加。
いろいろな話に花を咲かせたため、写真を撮るのを忘れていた（＾＾；；　
ただ、和牛のタタキと特製ちらし寿司の美味しかったことだけは覚えている。


引用元：天神祭宵宮の夜に

（Enterpreneurshipを探る旅 から）

お客様の声：雨降り水曜日

今年最後のビアガーデンを楽しもうと意気込んでいたのですが
あいにくの雨‥相性が悪いみたいで
来年に持ち越しです

とりあえず大好きな にはとりや で引っ掛けて
そしてポルチーニの奥のお店 かたちく へ




魚にサラダに‥ヘルシーに
ついつい日本酒を飲んでしまいまして‥ウマイ
でも日本酒はたびたび痛い目にあうのでほどほどに‥



引用元：雨降り水曜日

（DOWN the HATCH !!　の作り方 から） 

お客様の声：かたちく

昨夜は福島にある、町屋居酒屋『かたちく』、にいってきました

福島の駅前一帯がなんとも落ち着きのある雰囲気で、町屋風な建物が多くてまた素敵

行ってみたいなと思うお店の多いこと 

やっぱり福島は素敵です 

 

今回は『かたちく』というお野菜とお魚がウリなお店。 

付きだしの煮しめのごぼうのあまりの美味しさにほっこり 

金目鯛の一夜干し 

青のりとほたてのわさび和え 

つくね盛り合わせ 

もち豚と春野菜の瞬間蒸し

お刺身盛り合わせ

トマトおでん

牛すじスープの炭うどん 

を戴きました。 

日本酒もいろんな銘柄を呑めて幸せでした 

 

さすが和食 

もたれることも胸焼けもなく、今朝を迎えられ感激

 

食事はやはりこうあるべきです 

あー、幸せ

 

 

引用元：かたちく

 

（CUTIE LIFE から）